Name: Salade d´épinards aux haricots rouges kidney, à l´orange et a la feta
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Haricots rouges kidney Bonduelle (160 g); 1 orange; 150 g d’épinards, lavés; 1 oignon rouge, en demi-anneaux; 100 g de feta; 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc; 1 c. à c. de moutarde; 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra; 2 c. à c. de miel liquide

Ingrédients

pour 4 personnes

Haricots rouges kidney Bonduelle (160 g)

1 orange

150 g d’épinards, lavés

1 oignon rouge, en demi-anneaux

100 g de feta

2 c. à s. de vinaigre de vin blanc

1 c. à c. de moutarde

4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra

2 c. à c. de miel liquide

Ingrédients pour 4 personnes

Cette recette a été préparée avec

2 Mini's Haricots rouges kidney

Étapes

1
Versez les haricots kidney dans une passoire, rincez-les et égouttez-les. Épluchez l’orange en veillant bien à retirer la peau blanche. Découpez le fruit en tranches.
2
Répartissez les épinards, l’orange et l’oignon rouge dans un plat. Versez les haricots kidney par-dessus. Émiettez la feta sur la salade.
3
Préparez une vinaigrette en mélangeant le vinaigre de vin, la moutarde, l’huile d’olive et le miel. Assaisonnez avec du poivre. Arrosez la salade de vinaigrette au miel et à la moutarde juste avant de servir.

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