Salade de raviolis avec de la salsa maïs-mozzarella
Ingrédients
pour 2 personnes
- 1 Bonduelle Mini Pack Crispy Maïs (1 x 75g)
- 250 g de raviolis frais à la ricotta et aux épinards (au rayon frais)
- 125 g de tomates cerises, coupées en quartiers
- 1 boule de mozzarella (de bufflonne) (125 g), en dés
- 2 càs de pesto vert
- poignée de roquette
- huile d’olive extra vierge à votre convenance
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 Bonduelle Mini Pack Crispy Maïs (1 x 75g)
- 250 g de raviolis frais à la ricotta et aux épinards (au rayon frais)
- 125 g de tomates cerises, coupées en quartiers
- 1 boule de mozzarella (de bufflonne) (125 g), en dés
- 2 càs de pesto vert
- poignée de roquette
- huile d’olive extra vierge à votre convenance
Étapes
- 1Cuisez les raviolis al dente selon les instructions figurant sur l’emballage.
- 2Mélangez le maïs avec les tomates et la mozzarella. Incorporez-y le pesto et poivrez la salsa à votre convenance.
- 3Égouttez les raviolis et rincez-les rapidement à l’eau froide. Laissez-les ensuite bien égoutter.
- 4Répartissez les raviolis dans 2 assiettes. Répartissez la salsa maïs-mozzarella par-dessus et saupoudrez de roquette. Versez de l’huile d’olive extra vierge à votre convenance sur la salade.
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Mes astuces dégustations
Un plat délicieux avec une ciabatta fraîchement sortie du four.
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