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Salade d’avocat aux épinards, aux pois chiches et au houmous
Ingrédients
pour 2 personnes
- 1 boîte de pois chiches Bonduelle (150 g)
- 1 càc de graines de sésame
- 75 g de houmous
- Piment
- 1 avocat
- 100 g de (baby) épinards
- 2 tomates, en quartiers
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 boîte de pois chiches Bonduelle (150 g)
- 1 càc de graines de sésame
- 75 g de houmous
- Piment
- 1 avocat
- 100 g de (baby) épinards
- 2 tomates, en quartiers
Étapes
- 1Dans une poêle sans matière grasse, faites rôtir les graines de sésame jusqu’à ce qu’elles soient dorées et déposez-les sur une assiette.
- 2Pour la vinaigrette, diluez le houmous avec 2 càs d’eau Coupez l’avocat en deux. Retirez le noyau et la peau de l’avocat. Coupez les moitiés d’avocat en tranches.
- 3Répartissez les épinards, la tomate et les pois chiches sur 2 assiettes. Déposez l’avocat par-dessus. Versez la vinaigrette au houmous sur les salades et saupoudrez de graines de sésame grillées et de piment à votre convenance.
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Mes astuces dégustations
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