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Salade de betterave-lentilles au fromage de chèvre
Ingrédients
pour 2 personnes
- 1 boîte de lentilles Bonduelle (160 g)
- 250 g de betterave rouge cuite
- 75 g de mâche
- 100 g de fromage de chèvre doux
- 2 càs de crema di balsamico
- 4 càs d’huile d’olive extra vierge
- 50 g de noix
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 boîte de lentilles Bonduelle (160 g)
- 250 g de betterave rouge cuite
- 75 g de mâche
- 100 g de fromage de chèvre doux
- 2 càs de crema di balsamico
- 4 càs d’huile d’olive extra vierge
- 50 g de noix
Étapes
- 1Égouttez les lentilles. Coupez la betterave en dés.
- 2Répartissez la mâche, les pois chiches et la betterave dans 2 assiettes. Émiettez grossièrement le fromage de chèvre sur les salades.
- 3Terminez avec un trait de crème de balsamique et d’huile d’olive. Parsemez de noix et poivrez à votre convenance.
Laissez-vous
surprendre
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Mes astuces dégustations
Pour une touche de fraîcheur, parsemez 3 càs de graines de grenade sur les salades.
