Name: Kruidige bulgur-bonenstoof
Prep time: 35 min
Ingredients: 1 blik Bonduelle Kikkererwten (150 g), afgespoeld en uitgelekt; 1 blikje Bonduelle Rode kidneybonen (160 g), afgespoeld en uitgelekt; 1 blikje Bonduelle Linzen (160 g), afgespoeld en uitgelekt; 2 tl gemalen komijn; 1 el gemalen kaneel; 1 tl gemalen kardemon; 2 uien, gesnipperd; 100 ml olijfolie; 1 fles passata (700 ml); 150 g grove bulgur; 1 bosje platte peterselie, fijngehakt

35 min

Ingrediënten

voor 1 person

1 blik Bonduelle Kikkererwten (150 g), afgespoeld en uitgelekt

1 blikje Bonduelle Rode kidneybonen (160 g), afgespoeld en uitgelekt

1 blikje Bonduelle Linzen (160 g), afgespoeld en uitgelekt

2 tl gemalen komijn

1 el gemalen kaneel

1 tl gemalen kardemon

2 uien, gesnipperd

100 ml olijfolie

1 fles passata (700 ml)

150 g grove bulgur

1 bosje platte peterselie, fijngehakt

Ingrediënten voor 1 personen

Stap 1
Meng de kikkererwten, de kidneybonen en de linzen met de komijn, de kaneel en de kardemom.
Stap 2
Verhit de olijfolie en bak de uien 10 min. zacht op middelhoog vuur. Voeg de passata met de bulgur en 100 ml water toe. Breng aan de kook.
Stap 3
Draai het vuur lager en kook 10-15 min. zachtjes. Breng op smaak met zout. Roer de peulvruchten met de specerijen en de peterselie door de stoof.

Verras jezelf