Ingrediënten

voor 4 personen

1 blikje Bonduelle crispy maïs (150 g)

1 blikje Bonduelle rode kidneybonen (160 g)

400 g kipfilet of kippenbout (in stukjes)

1 mango (in blokjes)

2 à 3 el limoensap, ca. 1 limoen

1 rode peper (fijngesneden)

1 el kipkruiden

2 el sweet chili saus

3 el olijfolie

1 handvol koriander (fijngesneden)

1 handvol bosui (in ringetjes)

zwarte peper

zout

- 16 satéprikkers

Ingrediënten voor 4 personen

recept gemaakt met

Crispy Maïs

Stap

1
Marineer de kip met de kipkruiden en sweet chili saus en laat de marinade minimaal 15 minuten intrekken.
2
Schil ondertussen de mango. Snijd de mango in blokjes, de bosui in ringetjes en snijd de rode peper en koriander fijn.
3
Meng de mango, bosui, rode peper en koriander met de maïs, rode kidneybonen en het limoensap. Breng dit op smaak met peper en zout.
4
Rijg vervolgens de gemarineerde kip aan de satéprikkers en grill ze op middelhoog vuur ca. 7 minuten tot ze gaar zijn. Vergeet ze niet regelmatig om te keren!
5
Serveer de spiesjes met de kleurrijke regenboogsalsa en verbaas jouw tafelgasten met deze hartige verwennerij.