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Salade de pois chiches-lentilles aux tomates séchées
Deze simpele salade maak je in vier stappen. Met een zelfgemaakte gorgonzoladressing, zongedroogde tomaatjes en de Bonduelle kikkererwten mini’s.
Ingrédients
pour 1 personne
- 1 Mini Pack Bonduelle pois chiches (2x 80 g)
- 1 Mini Pack Lentilles Béluga Bonduelle (2x 75 g)
- 2 cc de pignons de pin
- 1 oignon rouge
- 50 g de gorgonzola dolce
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cc de vinaigre de vin blanc
- 75 g de roquette
- 50 tomates séchées à l'huile (pot)
- - mixeur
Ingrédients pour 1 personne
- 1 Mini Pack Bonduelle pois chiches (2x 80 g)
- 1 Mini Pack Lentilles Béluga Bonduelle (2x 75 g)
- 2 cc de pignons de pin
- 1 oignon rouge
- 50 g de gorgonzola dolce
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cc de vinaigre de vin blanc
- 75 g de roquette
- 50 tomates séchées à l'huile (pot)
- - mixeur
Étapes
- 1Faire griller les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés et les verser dans une assiette. Couper l'oignon en demi rondelles.
- 2Dans une tasse à doser, mixer le fromage à pâte molle, l'huile d'olive, le vinaigre de vin et 2-3 cs d'eau pour obtenir une vinaigrette lisse. Poivrer selon les préférences.
- 3Répartir la roquette sur 2 assiettes. Ajouter les pois chiches et l'oignon dessus. Verser les lentilles.
- 4Terminer la salade avec les tomates et les pignons grillés. Arroser de vinaigrette au gorgonzola.
Laissez-vous
surprendre
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Mes astuces dégustations
Pour un goût plus doux, remplacer le gorgonzola par de la feta ou du fromage à la crème aux herbes fraîches.
