Name: Lasagnes aux lentilles
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 conserve de Lentilles Bonduelle (310 g); 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 poireau; 3 tomates; 1 poivron rouge; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 l de passata (purée de tomates); 250 g de feuilles de lasagnes; 2 boules de mozzarella (de 125 g); 2 cuillères à café d'origan séché; Plat à four (20 x 30 cm)

Ingrédients

pour 1 personne

1 conserve de Lentilles Bonduelle (310 g)

1 oignon

2 gousses d'ail

1 poireau

3 tomates

1 poivron rouge

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 l de passata (purée de tomates)

250 g de feuilles de lasagnes

2 boules de mozzarella (de 125 g)

2 cuillères à café d'origan séché

Plat à four (20 x 30 cm)

Ingrédients pour 1 personne

Cette recette a été préparée avec

Lentilles

Étapes

1
Émincez l'oignon. Hachez l'ail finement. Coupez le poireau en rondelles, les tomates en morceaux et le poivron en cubes.
2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites revenir l'oignon avec l'ail et le poireau pendant 2 minutes. Ajoutez la tomate et le poivron puis faites cuire les légumes pendant 4 min. Rincez les lentilles et égouttez-les bien.
3
Versez la purée de tomates avec 150 ml d'eau et portez à ébullition. Baissez le feu, ajoutez les lentilles et faites chauffer la sauce pendant encore 8 minutes. Préchauffez le four à 200 °C.
4
Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre. Versez une couche de sauce dans le plat de cuisson et couvrez-la de feuilles de lasagnes. Versez à nouveau un peu de sauce sur le dessus. Répétez l'opération avec le reste des feuilles de lasagnes et terminez par une couche de sauce.
5
Découpez la mozzarella en morceaux et répartissez-la sur les lasagnes. Saupoudrez d'origan. Faites cuire les lasagnes dans le four préchauffé pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.