Name: Mexicaanse pizza met tacogehakt
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 blikje Bonduelle rode kidneybonen (160 g); 1 blikje Bonduelle crispy maïs (150 g); 2 verse pizzabodems met tomatensaus (uit de koeling); 1 el olijfolie; 150 g rundergehakt; 2 tl taco seasoning mix; 1 kleine rode ui, in ringen; 2 bollen mozzarella (à 125 g); - bakplaat

2 personen

20 min

10 min

Ingrediënten

voor 2 personen

1 blikje Bonduelle rode kidneybonen (160 g)

1 blikje Bonduelle crispy maïs (150 g)

2 verse pizzabodems met tomatensaus (uit de koeling)

1 el olijfolie

150 g rundergehakt

2 tl taco seasoning mix

1 kleine rode ui, in ringen

2 bollen mozzarella (à 125 g)

- bakplaat

Ingrediënten voor 2 personen

recept gemaakt met

Rode kidneybonen

Stap 1
Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Leg de pizzabodems op de bakplaat.
Stap 2
Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak het gehakt in 3 min. rul. Schep de kidneybonen, de maïs en de taco kruidenmix erdoor en verwarm nog 1 min.
Stap 3
Verdeel het gehaktmengsel over de pizzabodems. Bestrooi met de uiringen. Snijd of scheur de mozzarella in stukjes en leg op de pizza’s.
Stap 4
Bak de pizza’s in de voorverwarmde oven in ongeveer 10 min. goudbruin en gaar.