Couscoussalade met linzen en Marokkaanse kip
2 personen
15 min
Ingrediënten
voor 2 personen
1 blikje Bonduelle linzen (160 g)
100 g couscous
150 g kipfiletblokjes
1,5 tl ras el hanout
1 el olijfolie
125 g cherrytomaatjes, in partjes
4 snoepkomkommers, in plakjes
3 el olijfolie extra vierge
100 g couscous
150 g kipfiletblokjes
1,5 tl ras el hanout
1 el olijfolie
125 g cherrytomaatjes, in partjes
4 snoepkomkommers, in plakjes
3 el olijfolie extra vierge
Ingrediënten voor 2 personen
1 blikje Bonduelle linzen (160 g)
100 g couscous
150 g kipfiletblokjes
1,5 tl ras el hanout
1 el olijfolie
125 g cherrytomaatjes, in partjes
4 snoepkomkommers, in plakjes
3 el olijfolie extra vierge
100 g couscous
150 g kipfiletblokjes
1,5 tl ras el hanout
1 el olijfolie
125 g cherrytomaatjes, in partjes
4 snoepkomkommers, in plakjes
3 el olijfolie extra vierge
- Stap 1Strooi de couscous in een schaal en schenk er 150 ml heet water op. Laat de couscous 5 min. wellen.
- Stap 2Meng de kipblokjes met de ras el hanout. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de kipblokjes in 5 min. bruin en gaar.
- Stap 3Roer de couscous met een vork los. Meng er de linzen, de tomaatjes en de komkommer door. Schep de extra vierge olijfolie door de couscous en breng op smaak met zout en peper.
- Stap 4Schep de salade op 2 borden en verdeel er de kipblokjes over.
Tip
Bestrooi de couscous met fijngehakte dille, koriander en/of munt.
Ontdek ook