1. >Recept
  2. >Poké bowl met zalm en edamame

Poké bowl met zalm en edamame

1 person
15 min
Ingrediënten
voor 1 person
1 mini pack Bonduelle kikkererwten (1 x 80 g)

1 mini pack Bonduelle edamame bonen (1 x 80 g)

125 g (sushi)rijst

2 1/2 el rijstazijn

1/2 tl suiker

65 g warmgerookte zalmfilet

25 g worteljulienne

50 g zeewiersalade (wakame)

1 el wasabimayonaise

1/2 limoen

zout
Ingrediënten voor 1 personen
1 mini pack Bonduelle kikkererwten (1 x 80 g)

1 mini pack Bonduelle edamame bonen (1 x 80 g)

125 g (sushi)rijst

2 1/2 el rijstazijn

1/2 tl suiker

65 g warmgerookte zalmfilet

25 g worteljulienne

50 g zeewiersalade (wakame)

1 el wasabimayonaise

1/2 limoen

zout
  1. Stap 1
    Bereid de (sushi)rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur.
  2. Stap 2
    Verwarm de rijstazijn met de suiker en 1/2 tl zout. Meng de rijstazijn door de afgekoelde rijst. Verdeel de zalmfilet in vlokken
  3. Stap 3
    Schep sushirijst in de bowl. Verdeel de kikkererwten, de edamame bonen, de zalmfilet, de worteljulienne en de zeewiersalade over de rijst.
  4. Stap 4
    Schep de wasabimayonaise in het midden van de bowl. Halveer de limoen en serveer deze bij de poké bowl.
Tip
Vervang de zalmfilet ook eens door 50 g cocktailgarnalen.
Verras jezelf
GemakkelijkGemiddeldMoeilijk
< 15 min 15 - 30 min > 30 min
Legend