Avocado salade met Crispy Maïs en grijze garnalen

Ingrediënten

1 blik Crispy Maïs (300 g)
200 g grijze gepelde garnalen
3 rijpe avocado’s
1 rode ui
1 rode chilipeper
1 handvol verse koriander
1 limoen
peper & zout

Avocadosalade met Crispy Maïs en grijze garnalen

Info

Bereiding

Halveer de avocado’s in de lengte. Duw voorzichtig een scherp mes in de pit, en trek hem er vervolgens uit. Snijd het vruchtvlees in stukjes en schep de blokjes er met een lepel uit. Besprenkel ze meteen met limoensap en kruid met peper en zout. 

Snijd de rode ui in halve ringetjes en hak de koriander en chilipepers fijn. Meng alle ingrediënten bij elkaar en serveren maar!