Groene kidneyboon

Terug naar overzicht

Groene kidneyboon

Stevig groen boontje
Groene kidneyboon

De flageolet is vanwege z’n nierachtige vorm en groene kleur ook bekend onder de naam groene kidneyboon. In tegenstelling tot z’n rode broertje, is de groene flageolet veel minder bekend in de Latijns-Amerikaanse keuken. Daarentegen is hij vooral in de Franse keuken zeer geliefd.

Deze verfijnde boon blijft namelijk mooi bij het koken en past perfect bij onder meer lamsvlees. Ook in andere gerechten komt de volle smaak van dit stevige boontje goed tot z’n recht.

Bonduelle zet de flageolet helemaal op de kaart door de beste bonen voor je uit te kiezen. Je kunt ze direct bereiden op de manier die jij het lekkerst vindt.