Doperwt

Terug naar overzicht

Doperwt

Een snack die sprookjesheld werd
Doperwt

De doperwt behoort tot de vlinderbloemfamilie en is over de hele wereld bekend. In Azië wordt de kleine groene peulvrucht geroosterd en gezouten als snack verorberd. In West-Europa eten we de erwt meestal als bijgerecht, alhoewel de Engelsen hem ook in een pudding verwerken.

Als de doperwt later wordt geoogst, eindigt hij meestal als spliterwt in de Hollandse snert. De erwt spreekt echter het meest tot de verbeelding in zijn rol als sprookjesfiguur, die zelfs vanonder stapels matrassen een prinses wakker hield.

De doperwten van Bonduelle kun je als aparte groente verkrijgen of in uitgeslapen combinaties met bijvoorbeeld worteltjes. Daar kun je direct van genieten.