Salade de pastèque aux haricots, feta et menthe
4 personnes
10 min
Ingrédients
pour 4 personnes
1 boîte de Pois chiches Bonduelle (150 g)
1 boîte de Haricots rouges kidney Bonduelle (160 g)
400 g de pastèque
150 g de feta
½ oignon rouge en rondelles
30 g d'amandes
1 poignée de feuilles de menthe finement hachées
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Poivre noir
1 boîte de Haricots rouges kidney Bonduelle (160 g)
400 g de pastèque
150 g de feta
½ oignon rouge en rondelles
30 g d'amandes
1 poignée de feuilles de menthe finement hachées
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Poivre noir
Ingrédients pour 4 personnes
1 boîte de Pois chiches Bonduelle (150 g)
1 boîte de Haricots rouges kidney Bonduelle (160 g)
400 g de pastèque
150 g de feta
½ oignon rouge en rondelles
30 g d'amandes
1 poignée de feuilles de menthe finement hachées
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Poivre noir
1 boîte de Haricots rouges kidney Bonduelle (160 g)
400 g de pastèque
150 g de feta
½ oignon rouge en rondelles
30 g d'amandes
1 poignée de feuilles de menthe finement hachées
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Poivre noir
- Étape 1Coupez la pastèque en tranches de 1,5 cm et retirez la peau. Ensuite, coupez-la en gros dés. Déposez les dés sur l'assiette de service.
- Étape 2Coupez le demi-oignon rouge en rondelles et hachez la menthe finement. Émiettez la feta.
- Étape 3Hachez les amandes grossièrement et faites-les griller dans une poêle, sans matière grasse.
- Étape 4Déposez l'oignon, les amandes, la feta et la menthe dans un saladier, puis ajoutez les haricots. Arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive et assaisonnez au poivre noir.
- Étape 5Versez ce savoureux mélange sur les dés de pastèque. Laissez-vous surprendre par la saveur sucrée de la pastèque associée au goût salé de la feta !
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