Mini burritos aux haricots
Mini burritos aux haricots
Facile
4 personnes
20 min
Ingrédients
pour 4 personnes
2 boîtes de haricots pinto Bonduelle (160 g)
1 boîte de maïs croustillant Bonduelle (150 g)
1 poivron rouge
250 g de tomates cerises
1 brin de persil
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à café d'assaisonnement pour burritos
2 avocats mûrs
12 petites tortillas
50 g de salade (feuille de chêne)
75 g de fromage râpé
1 citron vert
1 boîte de maïs croustillant Bonduelle (150 g)
1 poivron rouge
250 g de tomates cerises
1 brin de persil
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à café d'assaisonnement pour burritos
2 avocats mûrs
12 petites tortillas
50 g de salade (feuille de chêne)
75 g de fromage râpé
1 citron vert
Ingrédients pour 4 personnes
2 boîtes de haricots pinto Bonduelle (160 g)
1 boîte de maïs croustillant Bonduelle (150 g)
1 poivron rouge
250 g de tomates cerises
1 brin de persil
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à café d'assaisonnement pour burritos
2 avocats mûrs
12 petites tortillas
50 g de salade (feuille de chêne)
75 g de fromage râpé
1 citron vert
1 boîte de maïs croustillant Bonduelle (150 g)
1 poivron rouge
250 g de tomates cerises
1 brin de persil
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à café d'assaisonnement pour burritos
2 avocats mûrs
12 petites tortillas
50 g de salade (feuille de chêne)
75 g de fromage râpé
1 citron vert
- Étape 1Égoutter les haricots pinto et le maïs. Couper le poivron en dés. Couper les tomates en deux. Hacher finement le persil.
- Étape 2Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Faire frire le poivron pendant 2 minutes. Ajouter les tomates avec le maïs et le mélange d'épices et faire frire encore 4 mi
- Étape 3Pendant ce temps, couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau. Couper la chair de l'avocat en tranches.
- Étape 4Répartir les haricots dans les légumes et assaisonner de sel et de poivre.
- Étape 5Répartir la salade et l'avocat sur les tortillas. Répartir le mélange de légumes et de haricots sur le dessus. Saupoudrer de fromage et de persil et placer les burritos sur 4 assiettes. Servir avec le citron vert.
Astuce
pour une touche de fraîcheur, tartiner les tortillas de crème fraîche ou de yaourt grec.
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